BACILLUS CEREUS SAYIMI ANALİZİNİN ÖNEMİ

Bacillus cereus, gıda kaynaklı zehirlenmelere neden olabilen bir bakteridir.
Bu nedenle özellikle pirinç, makarna ve süt ürünlerinde Bacillus cereus sayım analizi büyük önem taşır! Mutfak profesyonellerine bu önemli hatırlatmayı yapar, başarılar dileriz.